お待たせしました!2018新米マッコリDEBUT!

お待たせしました!2018新米マッコリDEBUT!

E-don にっこりマッコリ
(株)E-DON
E-DON にっこり生マッコリ 1000ml
加熱処理を行わず飲むその瞬間まで発酵が続いているE-DONにっこり生マッコリは、甘さと酸味のバランスが良く、天然の微炭酸で程良い清涼感のあるお酒です。

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E-don にっこりマッコリ
(株)草家
草家純米マッコリ 300ml
韓国軍事境界線(DMZ)の中間地点に位置する江原道鉄原で栽培される韓国最高級ブランド米「鉄原五台米」100%にこだわり、地下300mからくみ上げた清水で醸したマッコリです。

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E-don にっこりマッコリ
ウリスル・ジャパン(株)
ウリスルしゅわっとさつまいもマッコリ 750ml
微炭酸による爽やかなのどごしと爽快感のある米マッコリに、さつまいもペーストを加えました。ほのかな甘みと酸味、口の中に広がる濃厚なさつまいもの味わいをお楽しみ頂けます。

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What's 新米マッコリ?

What's 新米マッコリ?

韓国産の新米マッコリはこのマークが目印です!

その年に収穫した新米を使って醸造した風味豊かな韓国の新米マッコリは、毎年10月末頃からお楽しみいただけます。マッコリをより身近に、もっと手軽に取り入れていただきたいので、 新米のおいしい実りの季節、10月最終木曜日を「マッコリの日」として制定し、日本記念日協会に登録いたしました。秋の夜長、新米マッコリを楽しんでみませんか。

新米マッコリ解禁パーティー「マッコリdeナイト」開催

新米マッコリ解禁パーティー「マッコリdeナイト」開催

※本イベントは終了いたしました。多数のご参加ありがとうございました。

おいしい韓国料理を食べながら、新米マッコリの飲み比べを楽しめるお得なパーティーを心斎橋の人気韓国料理店で開催。ぜひご参加ください!

  • 開催日時:2018年10月25日(木)19:00~21:00
  • 開催場所:DanmiRED(ダンミレッド)心斎橋店
  • 住所:〒542-0083 大阪市東心斎橋1-16-24ラメールビル2階
  • 最寄り駅:地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」 徒歩3分
  • 募集人数:定員埋まり次第受付終了(先着30名様予定)
  • 受付方法:当日18:00より受付開始
  • 参加条件:パーティーの様子·感想をSNSにアップしていただける方
  • 参加費:無料
店内画像

テイスティング!新米マッコリキャンペーン

テイスティング!新米マッコリキャンペーン

※本キャンペーンは終了いたしました。多数のご応募ありがとうございました。

期間中に、新米マッコリを試飲orご注文いただいた方の中から、抽選で5名様に新米マッコリをプレゼント!この機会に、新米マッコリのおいしさを味わってください。

マッコリ画像

ゆるりとしたメロディがクセになる。マッコリmovie公開中。

ゆるりとしたメロディがクセになる。マッコリmovie公開中。

マッコリには、カラダに嬉しいヒミツがたくさん

マッコリには、カラダに嬉しいヒミツがたくさん

※出典:報道資料
(東京支社 / 2017年11月16日)

マッコリ画像

マッコリは米、小麦などの穀物を蒸したものにヌルクと言われる麹に酵母、水を加えて発酵させた後、粗く濾した韓国伝統の醸造酒です。韓国では最も歴史の古い酒と言われており、もともとは農作業をする人々が疲れた体を癒し、空腹を満たすために飲まれていました。乳酸菌が豊富で、他の韓国の発酵食品と同じように、身体の中からきれいになる食材として注目が高まっています。爽やかでフレッシュな味わいも人気の理由です。

「乳酸」は日本酒の1.2~1.7倍、
「クエン酸」はワインの1.2 倍以上

発酵の研究で優れた実績のある東京農業大学(醸造科学科)との共同で、2017年に行ったマッコリの成分分析の結果、マッコリに含まれる「乳酸」は、日本酒の1.2~1.7倍多く含まれており、また、「クエン酸」は、ワインの1.2倍、日本酒の4倍多く含まれている事が分かりました。

  乳酸 クエン酸 リンゴ酸
マッコリ平均値 854 607 70
ワイン 100~3000 0~500 0~4000
日本酒 450~700 50~150 150~400
  • [分析対象]韓国酒造会社銘柄11種類(うち生マッコリ4種類)
  • [分析内容]4つのカテゴリ(①成分・菌数②遊離有機酸組成③遊離アミノ酸組成④香気成分) で実施。
  • [実施時期]2017年8月~10月

他のお酒にはほとんど含まれない
「食物繊維」も豊富

マッコリは、ろ過をせず、すりつぶしたコメなどがそのまま入っているため、通常の酒類にはほとんど含まれない食物繊維を豊富に含みます。多くの方から「翌日の便通が良い」といった声を聞くのは、食物繊維 (0.2%~0.5%、平均値 0.35%)が豊富な点も一つの理由と考えられます。

韓国農水産食品流通公社

韓国農水産食品流通公社は韓国政府傘下機関として、日本における韓国産の農水産物や食文化の紹介、バイヤーマッチングなどの貿易振興活動を行なっています。

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